お友達のプリに教えてもらったパエリアを作ってました～！

と言っても教えてもらったの１年以上前。。すみませんね。。

おもてなし料理を増やしたくて、レシピ聞いてたのに。。

魚介類のお味がすごく良く出てておいしかった！

でもゴハンが少しベチャっとした気がするので、次はもう少し水分を

減らしてみようかと思います。プリ、レシピありがとねーー(^ ^)/

＜作り方＞

・米２合

・エビ（殻つき）８尾

・イカ（私は冷凍のロールイカを半分使いました）

・アサリ小１パック

・鶏もも肉１枚分（プリのレシピには無かったけど追加！）

・トマト小１コ

・玉ねぎ１コ

・小さめのカラーピーマンと緑のピーマン１コずつ（もちろんパプリカ１コでもOK）

・にんにく１かけ

・白ワイン１/４カップ

・ブイヨンスープ４カップ弱（１８０×４）

・サフラン０．５ｇ

・オリーブオイル適量

①ブイヨンスープにサフランを入れておく。

②玉ねぎ・にんにくはみじん切り、ピーマンは細切り、イカは輪切り、

　トマトは湯むきして小さめの角切りにしておく。

③パエリア鍋を熱し（私は直径２６ｃｍのフライパンです）、オリーブオイルを

　入れて、にんにくと玉ねぎを炒め、しんなりしたらイカとエビとアサリを入れ

　白ワインを入れる。エビとイカは色が変わったら取り出す。

④③に洗ってない米を入れて一緒に炒める。ざっと炒めたら、サフラン入りのブイヨン

　を入れて、トマト、パプリカをまんべんなく入れ、エビを最後に並べる。

⑤強火で１５分間水分が無くなるまで炊く。

⑥火を止めて、フタかアルミホイルでフタをして５分ほど蒸す。

⑦レモンを添えてできあがり！

ちょっとプリの作り方を無視した感もありますが、とてもおいしかったです。

もうちょっと作り慣れたらおもてなし料理の仲間入りかな？