夏野菜カレー・アボカドとトマトのマリネ
毎日ホントに暑い！！！！
この暑い中、なぜか無性にカレーが食べたくなりました(^ ^ ；)
市販のルーを使用して、ナス・かぼちゃ・じゃがいも・にんじん
パプリカ・たまねぎ・鶏肉を入れました。
茄子とパプリカだけ、それぞれ油で焼いておいて、最後の方に
入れました。
ナスはもうちょっと煮込んでもよかったかな？
思いのほか、かぼちゃが最高においしかったです！
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コメント
ホントに毎日お暑うございます･･･。
食欲もなくなるよね。冷麺とか具いっぱい入れて食べてます。
夏カレー、これまた野菜たくさん美味しそう！食欲そそるわん！鶏肉でサッパリがいい感じ。
私は、手抜きでミンチ使ったりします。
出来るの早いしけっこうおすすめかも☆
暑いとスパイスの効いたものが美味しく感じるよね～。
少しでもキッチンに立つ時間を短縮して、
美味しいものできたらいいなぁ♪
投稿 mahamama | 2007年8月21日 (火) 15時29分
もういい加減にして！っていうぐらい暑いね。。
冷たい麺おいしいよね！今日のお昼は素麺にしたよ！
ミンチ使ったカレーもいいねぇ。キーマカレーとかね！
今度チャレンジしてみます♪
投稿 aragon | 2007年8月22日 (水) 14時46分